Ce porridge menthe-mangue est très consistant et rafraîchissant, il se mange froid idéal pour un petit déjeuner d’été. La menthe donne une saveur fraîche au porridge avec une douceur sucrée de mangue et un soupçon de sirop d’érable. C’est un porridge sain et naturel pour un petit déjeuner plein de fraîcheur et si onctueux. Les flocons sont infusés avec le lait et des feuilles menthe qui apporteront une saveur prononcée à vos papilles et une douceur gourmande avec la mangue. A testez absolument !
Les aliments nécessaires pour réaliser le porridge menthe-mangue :
- Les flocons de riz pour leur crémeux et leur moelleux, ils sont idéal pour un porridge frais. Leur goût est assez neutre ce qui permet de retrouver le goût de la menthe assez accentué.
- J’ai choisi un lait végétal, le lait de riz pour rester dans la même saveur que les flocons, mais il est possible de mettre du lait demi-écrémé à la place.
- Pour le fruit, on peut choisir un autre fruit que la mangue tout en restant dans une texture de fruit à chaire moelleuse comme la mangue.
- Pas besoin d’ajouter de sucre, le sirop d’érable est naturel et convient parfaitement. A vous d’en jugez !