5 idées de crumbles aux flocons d’avoine (sucrés & salés)
Découvrez 5 idées gourmandes de crumbles aux flocons d’avoine : recettes sucrées et salées, simples à préparer et irrésistiblement croustillantes.
Pourquoi ajouter des flocons dans un crumble ?
Les flocons d’avoine apportent un croustillant incomparable et une légère note rustique aux crumbles. En plus, ils sont riches en fibres et se marient aussi bien avec des recettes sucrées que salées.
Crumble aux pommes et cannelle :
Le grand classique des desserts réconfortants : pommes fondantes, cannelle parfumée et topping croustillant aux flocons d’avoine.
Astuce : ajouter un peu de poudre d’amandes pour encore plus de saveur.
Crumble poire-chocolat :
Une association irrésistible pour les gourmands : poires juteuses et morceaux de chocolat fondants sous une couche dorée de crumble aux flocons.
Crumble fruits rouges :
Idéal au printemps ou en été, ce crumble mêle la douceur sucrée et l’acidité des fruits rouges pour un dessert plein de fraîcheur.
Crumble courgettes-parmesan :
Version salée parfaite pour accompagner un poisson ou une viande blanche : courgettes fondantes et crumble aux flocons, parmesan et herbes de Provence.
Crumble tomates-mozzarella :
Un plat d’été qui change : tomates rôties, mozzarella fondante et crumble croustillant aux flocons. À servir tiède avec une salade.
Recette de base pour le crumble aux flocons :
Ingrédients :
- 100 g de flocons d’avoine
- 80 g de beurre froid
- 80 g de farine de sarrasin ou de riz complet (ou poudre d’amandes)
- 50 g de sucre (ou parmesan pour la version salée)
Préparation :
- Mélanger les flocons, la farine et le sucre (ou parmesan).
- Ajouter le beurre coupé en dés et sabler la pâte du bout des doigts.
- Répartir sur la garniture et enfourner à 180°C pendant 25 à 30 minutes.
Conclusion
Sucré ou salé, le crumble aux flocons est une valeur sûre pour régaler tout le monde. Rapide à préparer, personnalisable et toujours croustillant, il mérite une place de choix dans votre cuisine.
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