Barres énergétiques maison aux flocons d’avoine : la collation saine et gourmande
Découvrez comment préparer des barres énergétiques maison aux flocons d’avoine : saines, faciles et parfaites pour le sport ou les petites faims.
Pourquoi faire ses barres maison ?
Les barres énergétiques industrielles sont souvent trop sucrées et pleines d’additifs.
Avec des flocons d’avoine, on peut créer des encas :
- plus sains,
- plus nourrissants,
- totalement personnalisés selon ses goûts.
Parfaites avant le sport, en rando ou pour un goûter équilibré.
Ingrédients (pour 8 barres) :
- 200 g de flocons d’avoine
- 80 g de fruits secs (raisins, cranberries, abricots…)
- 60 g de noix ou amandes concassées
- 100 g de miel ou sirop d’érable
- 50 g de beurre de cacahuète (ou purée d’amandes)
- 1 c. à café de cannelle (facultatif)
- Une pincée de sel
Préparation :
- Préparer la base
- Dans une casserole, faire chauffer doucement le miel (ou sirop) et le beurre de cacahuète.
- Mélanger jusqu’à obtenir une texture homogène.
2. Ajouter les ingrédients secs
- Dans un grand saladier, mélanger flocons, fruits secs, noix, sel et cannelle.
- Verser le mélange chaud dessus et bien enrober.
3. Former les barres
- Étaler la préparation dans un moule rectangulaire tapissé de papier cuisson.
- Bien tasser avec le dos d’une cuillère.
4. Repos
- Placer au réfrigérateur au moins 2h.
- Découper en barres une fois la préparation bien ferme.
Astuces gourmandes :
- Ajoutez des pépites de chocolat pour une version plus gourmande.
- Variez les purées d’oléagineux (cacahuète, amandes, noisettes).
- Conservez-les dans une boîte hermétique au frigo 1 semaine.
Conclusion
Ces barres énergétiques maison aux flocons d’avoine sont saines, faciles et déclinables à l’infini. Une recette incontournable pour avoir toujours un encas équilibré à portée de main.
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