Les courgettes rondes nous rappellent que c’est l’été avec leur couleur ensoleillée. Elles sont idéales pour un repas végétarien. Dans cette recette de courgettes farcies au riz végétariennes pour la farce j’ai gardé la garniture de la courgette avec du riz pour un repas rassasiant et une crème végétale et quelles qu’épices. Les courgettes farcies au riz végétariennes sont rapides et faciles à réaliser, elles demandent juste un peu de cuisson au four. C’est un repas consistant et rassasiant puisque les céréales ayant un effet de satiété.
Les aliments nécessaires pour réaliser les courgettes farcies au riz végétariennes :
Il vous faut des courgettes rondes de saison de juillet à octobre ce qui vous laisse le temps d’en profiter.
Du riz dans la farce pour un repas complet et rassasiant, le riz étant une céréale connue pour ces effets rassasiant et très digeste. Le riz est riche en sucres lents, il est donc idéal pour stabiliser la glycémie sanguine. Il permet d’apporter les nutriments nécessaires pour empêcher les coups de pompe et les fringales. Cette recette conviendra donc pour un régime alimentaire.
Pour la garniture, j’ai choisi de faire ma farce avec de la crème de soja, de la moutarde à l’ancienne et quelles qu’épices.