Ces petits nids de pâques (végans et sans gluten) sont des gourmandises pour le plaisir de cette occasion particulière. Pour ce jour de pâques on ne peut pas se priver de chocolat et de plaisir gourmand. J’ai donc réaliser ces petits nids de pâques végans et sans gluten pour ce jour traditionnel que l’on fête autour de bons plats et de dessert remplis de saveurs gourmandes. Sans oublier la chasse aux œufs au chocolat dans le jardin pour le plaisir des enfants.
Pâques est avant tout une fête chrétienne où l’on profite de fêter cette journée pour manger du chocolat, d’ailleurs les enfants attachent cette journée particulièrement à la chasse aux œufs dans le jardin qui les amusent agréablement.
Ces nids de pâques (végans et sans gluten) seront idéals pour mettre sur vos tables lors du thé ou bien même à déguster avec un verre de lait au goûter.
Ils sont composés de deux parties, l’une avec une base croustillante garnie de corn flakes au maïs et du chocolat, puis une seconde une base moelleuse aux flocons de sarrasin, banane et de pralin. Ces deux parties sont gourmandes tout en restants faible en sucre, ce qui permet de profiter pleinement de ces petites gourmandises.
Tout en sachant qu’ils sont également très digestes et bien même bénéfiques pour les intestins grâce aux bienfaits des flocons de sarrasin. Ces petits nids de pâques végans et sans gluten sont simples et rapides à faire, des petits desserts qui rempliront vos tables aux plaisirs des gourmands pour ce jour particulier.
Les aliments nécessaires pour réaliser les nids de pâques (végans et sans gluten) :
Pour la base croustillante :
- Des corn flakes au maïs, ils vont donner cet effet gourmand et croustillant garanti. Ils sont légers tout en étant riches en fer et en vitamines B, ce qui les rendent nutritifs. Des corn flakes se marient bien avec le chocolat et vont donner à ces petits plaisirs encore plus de gourmandise.
- Du chocolat noir, choisissez le noir avec 60% de cacao minimum. Il restera doux sans être trop fort en chocolat. Mais pour les adeptes de chocolat noir, vous pouvez toutefois opter pour un chocolat un peu plus fort en cacao. Et pour ceux devant réduire leur consommation en sucre choisissez le au moins à 70% de cacao.
Pour la base moelleuse :
- Des flocons de sarrasin, le choix de ces flocons est précisément pour leur bienfaits, qui nous apportent un confort intestinal incomparable des autres céréales. Grâce à les vertus de bien-être intérieur bénéfiques pour nos intestins, ces flocons sont parfait pour ces petits plaisirs gourmands.
- Du lait végétal, j’ai ici utilisé du lait d’amande mais vous pouvez toutefois mettre un autre lait selon vos goûts tout en le choisissant sans sucre, pour ne pas altérer à la recette.
- Du sucre de fleur de coco, ce sucre est une merveille à adopter lorsque vous voulez réduire votre consommation en sucre. Son apport nutritionnel est particulièrement intéressant tout en étant sans calories. Il contient un prébiotique qui sera bénéfique pour votre fleur intestinale.
- Une banane, pour donner de la consistance à la base et sucrer naturellement l’ensemble.
- De la poudre de noisette, elle va donner une douceur de gourmandise et une saveur légèrement grillée de noisette. Toutefois pour les intolérants à la noisette pour pouvez la remplacer par de la poudre d’amande ou de noix.
