MUFFINS AUX MYRTILLES
Les muffins sont des petits gâteaux très moelleux que l’on mange en dessert ou bien au goûter. Les enfants adorent les préparer pour les manger aussitôt. J’aime faire des muffins en diversifiant les goûts selon les saveurs que je souhaite. Ils sont tellement simples et faciles à faire, il vous suffit juste de quelques minutes de préparation et un petit quart d’heure de cuisson. Ils sont facilement transportables dans une boîte à goûter pour l’école des enfants. Ils aiment ce côté moelleux et gourmand de ce petit gâteau.
Juste en gardant la base de la pâte, vous pourrez ensuite agrémenter vos muffins selon vos envies. Soit en y incorporant des fruits frais comme des framboises, soit des agrumes, soit des épices ou bien même du chocolat. Evidemment, ceux au chocolat font l’unanimité pour les enfants, une gourmandise avec succès.
Les aliments nécessaires pour réaliser la base des muffins :
Du fromage blanc, suivant votre régime alimentaire vous choisirez du fromage blanc au lait de vache, au chèvre ou brebis.
De la farine de blé T45 ou de la farine sans gluten si vous êtes intolérant au gluten. Cependant pour la farine sans gluten il vous faudra 2/3 de la farine de riz et 1/3 de la farine de maïs.
Du sucre complet, du miel ou éventuellement du sucre de bouleau pour ceux suivants un régime sans sucres.
Des œufs, bio de préférence.
De l’huile de tournesol, ou une autre huile neutre en goût.
Des fruits, du chocolat ou des épices selon vos envies.
Suggestions de recettes de gâteaux :
