BISCUITS A L’AVOINE, AUX GRAINES DE SESAME ET PEPITES DE CHOCOLAT

Laëtitia

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 12 minutes

Portions : 8

4.7/5 - (4 votes)

Ces biscuits à l’avoine, aux graines de sésame et pépites de chocolat sont à la fois healthy et gourmands. Il faut dire que j’aime manger des biscuits et qu’il fallait que je trouve une recette qui me fasse plaisir et qu’elle soit diététique, pour plusieurs causes. Elle devait être réduite en sucre, saine et principalement sans gluten (suite à ma candidose).

Pour le coup c’est réussit,

Ils sont croustillants, délicieux et même rassasiants. Oui parce que les ingrédients que j’utilise pour réaliser ces biscuits à l’avoine, aux graines de sésame et pépites de chocolat sont nutritifs et permettent d’éviter les fringales. Tout ça grâce au son d’avoine qui en font donc un bon allié minceur, souvent retrouvé dans les gâteaux diététiques.

Le son d’avoine est très rassasiant du fait qu’il soit rempli de fibres et de protéines. Vraiment top pour reprendre un peu de force tout en se faisant plaisir. Il faut dire que ces petits biscuits sont appréciés à toute occasion et à tout moment de la journée. Aussi bien comme encas dans la matinée ou bien même au goûter trempé dans un bon verre de lait frais et pourquoi pas en dessert accompagné d’une compote.

Les ingrédients choisis en font des biscuits particulièrement délicieux.

Des biscuits composés d’avoine, de graines de sésames et de pépites de chocolat pour la touche de gourmandise. Leur côté croustillant, leur goût noisette et leur saveur biscuitée rendent ces biscuits particulièrement succulent. Je suis ravie de vous partager ma recette de ces biscuits aujourd’hui. Ils sont facilement réalisables et rapides à faire. Ils pourront être conserver plusieurs jours dans une boîte hermétiques et ainsi donc, être emporter pour votre collation au travail ou pour votre pique-nique.

Alors il temps maintenant de vous lancer, ça vous prendra seulement quelques minutes et vous en serez agréablement surpris !

Et surtout si toutefois vous avez besoin de conseils, n’hésitez pas à me laisser un commentaire, soit dans le cadre prévu à cet effet sous la recette, soit sur ma page Facebook ou bien même sur mon compte Instagram.

C’est biscuits à l’avoine, aux graines de sésame et pépites de chocolat sont :

A manger à tout moment

Les aliments nécessaires pour réaliser les biscuits à l’avoine, aux graines de sésame et pépites de chocolat :

  • De la farine de riz pour la base des biscuits, elle est sans gluten et constitue une excellente source d’énergie grâce à sa forte teneur en glucides, en vitamines B et en minéraux. Elle donnera une texture sableuse idéal pour ces biscuits secs.
  • De la poudre de noisette, soit achetée directement ou à faire soi-même en mixant pendant quelques instants les amandes dans un mixeur. Leur saveurs seront meilleurs.
  • Du sucre de fleur de coco, sucre est une merveille à adopter lorsque vous voulez réduire votre consommation en sucre. Son apport nutritionnel est particulièrement intéressant. Il contient un prébiotique qui sera bénéfique pour votre fleur intestinale.
  • Du bicarbonate qui apportera de la légèreté aux biscuits tout en leur donnant du volume lors de la cuisson.
  • Des graines de sésame, elles sont riches en protéines, vitamines et minéraux. Elles vont facilité la digestion et seront donc un bon allié contre les constipations. Leurs bienfaits et vertus en font un super aliment, et permettront de lutter contre l’ostéoporose, la ménopause ou bien même le cholestérol. Ces petites graines sont doivent absolument faire partie de votre alimentation, pour faire bénéficier leur bienfaits à votre organisme.
  • Des pépites de chocolat, leur donneront de la gourmandise et un côté savoureux.
  • De la fleur de sel, pour rehausser les saveurs.
  • Du sirop d’agave pour son fort pouvoir sucrant avec son indice glycémique faible (15). Il est idéal pour les personnes diabétiques et celles devant diminuer leur consommation en sucre.
  • De l’huile d’olive pour apporter le lien de la pâte. Cette huile saine et nutritive convient pour cette recette de biscuits et permet de remplacer le beurre. Cette recette conviendra donc pour les personnes suivants un régime végan.

Suggestions de biscuits :

Sablés aux pépites de chocolat, une vrai gourmandise

Hélénettes à la noisette, une douceur incroyable qui plaira à tous

Petits beurre, un classique à ne pas manquer.

Retrouvez mes recettes aussi sur Pinterest, c’est tellement pratique !

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  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 12 minutes
  • Portions : 8

Ces biscuits à l'avoine, aux graines de sésame et aux pépites de chocolat sont à la fois healthy et gourmands.

Ingrédients :

  • 50 gr de flocons d'avoine
  • 40 gr de farine de riz
  • 40 gr de son d'avoine
  • 25 gr de poudre de noisette
  • 20 gr de sucre de fleur de coco
  • ½ càc de bicarbonate
  • 20 gr de graines de sésame
  • 30 gr de pépites de chocolat
  • 1 pincée de fleur de sel
  • 10 gr de sirop d'agave
  • 40 gr d'huile d'olive
  • 30 ml d'eau

Préparation :

  • 1)

    Faites chauffer votre four à 180°.
    Mettez dans un récipient tous les ingrédients secs et mélangez l’ensemble.

  • 2)

    Ajoutez ensuite les ingrédients liquides et mélangez de nouveau le tout.

  • 3)

    Sur un plaque chemisée de papier sulfurisé, répartir des tas de pâte et étalez en leur donnant des formes ovales pour obtenir les biscuits souhaités.

  • 4)

    Enfournez 12 minutes à 180°C. Ensuite laissez refroidir quelques minutes hors du four.
    Ils pourront se conserver 3 à 4 jours dans une boîte hermétique et à partager.

3 Comments

  • Magali

    1 juin 2023 at 12:45

    Recette faite en début de semaine puis refaite à nouveau aujourd’hui. Un régal. Juste je n’ai pas trouvé de son d’avoine, du coup j’ai mis 20 de farine de riz et 20 g de noisettes en plus. Un régal. Merci pour la recette.

    1. Laëtitia

      2 juin 2023 at 06:13

      Merci Magali pour ton message. Je suis ravie que mes biscuits te plaisent. Super pour la farine de riz, c’est une bonne alternative.

    2. Nadine

      5 décembre 2023 at 07:14

      Bonjour, moi aussi j’ai eu beaucoup de mal à trouver du son d’avoine qui plus est certifié sans gluten. J’en ai engin trouvé chez Biocoop😉

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