Ce chocolat chaud gourmand que j’ai envie de partager avec vous est d’une incroyable douceur de gourmandise. Il faut dire que je ne peux pas me passer de chocolat, alors autant vous dire que durant les fêtes c’est Noël pour moi tout le mois de décembre, l’occasion pour ne pas me priver de chocolat. J’aime me préparer un chocolat chaud devant un bon film de Noël emmitouflé sous un plaid pour me réchauffer.
Il est vrai que le chocolat chaud est la boisson chaude la plus réconfortante, sa teneur en chocolat fait de lui une vraie gourmandise. Ma grand-mère me le préparait déjà étant petite, pour ma part je suis née dedans. Cela me rappelle le bon parfum du lait chaud et du chocolat lorsqu’elle me le préparait pour le goûter, quel régal.
Je voulais un vrai chocolat chaud gourmand, alors je me suis lancé en le préparant avec une crème au chocolat pour plus de gourmandise et le résultat est inattendu, un vrai délice.
Ce chocolat chaud gourmand est absolument et agréablement surprenant, je vous conseille de le goûter et de me dire ce que vous en pensez.
Les aliments nécessaires pour réaliser le chocolat chaud gourmand :
- De la crème fraîche semi épaisse, à choisir selon votre régime alimentaire. Pour une version végan vous pouvez prendre de la crème de soja semi épaisse. Ici, pour réaliser mon chocolat chaud, j’ai choisi de la crème semi épaisse légère classique, pour rendre le résultat onctueux et crémeux à la fois, toute en restant dans la légèreté.
- Du chocolat noir à 60% minimum, afin de sentir le parfum et le goût prononcé du chocolat. Il est important de le prendre en morceau, choisissez du chocolat noir à dessert et non en poudre, votre chocolat sera beaucoup plus gourmand.
- Du lait demi-écrémé ou du lait végétal selon votre régime alimentaire. Je vous conseille dans ce cas de choisir un lait neutre en goût comme le lait de soja ou le lait d’avoine pour ne pas dénaturer le parfum du chocolat.
- De la cannelle, l’épice qui convient parfaitement avec le chocolat. Elle va parfumer en donnant des saveurs au chocolat chaud qui nous rappelle les senteurs des fêtes. Ses bienfaits sont naturellement bénéfiques pour notre santé. Elle facilite la digestion, idéal pour finir un repas, ce qui convient parfaitement pour les personnes ayant des problèmes digestifs. Choisissez la cannelle en forme de bâtons et non en poudre, le bâton étant plus adapté pour les infusions.
En accompagnement je vous suggère :
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