Ces mendiants gourmands, sont parfaits pour une gourmandise saine. J’ai réalisé ses mendiants tout en gardant l’idée d’avoir une recette « healthy » afin de pouvoir en abuser en cas de pause gourmande.
Il est vrai que j’aime tellement le chocolat qu’il n’y a pas un jour sans que j’en mange deux ou trois carrés. Alors je me suis demandé si il était bon d’en manger autant. Et là, d’après mes recherches il s’avère que le chocolat est un bon aliment et même qu’il serait rempli de bienfaits. Donc autant dire que je ne m’en passerais pas, sachant ce qu’il nous apporte. J’ai donc choisi de faire ces mendiants en associant des aliments dont notre corps à besoin pour être en bonne santé.
Ces mendiants gourmands pourront être dégustés aussi bien avec une tasse de café ou un verre de lait comme petit encas.
Ils raviront petits et grands pour son côté gourmand. On le réalisera même parfois pour offrir, il plaît de façon générale et ne se laisse pas attendre.
Ces mendiants sont :
Un jeu d’enfant (prêts en quelques instants)
Sans cuisson
Healthy (sain)
Gourmands
Pour les petits et les grands
Tout savoir sur le chocolat :
Il fait baisser l’indice glycémique : le chocolat est un allié précieux dans la régulation de l’indice glycémique grâce à sa teneur en magnésium.
Il est bon pour le moral : le chocolat déclenche la libération des hormones de plaisirs, favorisant ainsi la régulation de l’humeur. Il sera comme un anti-stress.
Il est bon pour notre peau : le chocolat est bon pour notre peau grâce à son effet hydratant et antioxydant. Il apaise et raffermit la peau, lutte contre le vieillissement des cellules et favorise la circulation du sang. Il est d’ailleurs utilisé en cosmétique, en masque, en crème…
Toujours est dit qu’il est à consommer avec modération. Il est conseillé de manger deux à trois carrés de chocolat par jours. Préférez le noir à 70%, moins sucré et plus riche en nutriments que le chocolat au lait ou blanc.
Maintenant que vous connaissez les quelques bienfaits du chocolat, vous n’aurait plus de raison de vous en passer.
Les aliments nécessaires pour réaliser les mendiants gourmands :
- Du chocolat noir, de préférence à 60 ou 70% de cacao. Plus il sera fort en cacao moins il sera sucré et meilleur pour la santé. Vous pouvez varier les plaisirs en utilisant du chocolat au lait ou même du chocolat blanc.
- Des flocons d’avoine, choisissez-les certifiés sans gluten pour les personnes intolérantes au gluten.
- Des amandes, elles sont très riches en nutriments et vont apporter les apports nécessaires pour rester en bonne santé. Elles sont riches en protéines, en oméga 9, en fibres , en potassium et en calcium.
- Des pistaches, elles sont à favoriser dans notre alimentation, notamment pour sa teneur en en vitamines et en fibres. Les pistaches sont anti-anémique. Ici je les ai choisi décortiquées et perlées.
Pour la réalisation des mendiants gourmands :
- faites fondre le chocolat au bain marie.
- Concassez les amandes et les pistaches.
- Répartissez le chocolat fondu sur une feuille de papier cuisson, en dosant une cuillère à café par mendiant et en étalant avec le dos de la cuillère. Parsemez les flocons d’avoine, les amandes et les pistaches.
- Placez au frais 30 minutes et dégustez.
Et le tour et joué !
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