SABLES A L’AVOINE ET AUX AMANDES

Voici une recette de sablés à l’avoine et aux amandes à déguster aussi bien au petit déjeuner qu’au goûter. Ils sont simples et faciles à réaliser en quelques minutes seulement. J’aime ces sablés à l’avoine et aux amandes pour les effets rassasiants qui en font un bon allié minceur. Oui ! Grâce au son d’avoine qui leur donne cet effet de satiété et le sucre de fleur de coco qui est une bonne alternative pour les personnes devant diminuer leur consommation en sucre, c’est une bon alternative à IG bas. J’y ai aussi mis de la poudre d’amande pour ajouter de la douceur en bouche.

J’apprécie de manger ces sablés à l’avoine et aux amandes accompagné d’un bon verre de lait, un retour en enfance ça ne se refuse pas. Rien de plus paisible que de déguster des petits sablés au moment du goûter avec les enfants ou bien même en périodes de fêtes.

Je sent encore l’odeur des sablés qui parfume toute la maison lorsque je fais mes tournées de cuisson et que je m’empresse d’en déguster un avant même qu’il refroidisse. Hé oui ! La tentation est si forte que je n’y résiste pas à chaque fois.

Le côté plus de ces sablés à l’avoine et aux amandes :

Leur effet rassasiant qui rappelle vite à l’ordre et empêche de tout manger. C’est ce côté là qui me plaît dans cette recette de sablés à l’avoine et aux amandes, puisque grâce au choix des ingrédients ils sont parfaits à incorporer dans une alimentation saine et équilibrée.

A savoir que l’avoine est naturellement sans gluten et que certaines personnes cœliaques l’a tolère très bien, ceci dit cela reste subjectif selon les cas.

Ces sablés sont :

Sans gluten

Croquants et savoureux

Très faciles et rapides à faire

Avec une cuisson en 10 minutes

Se conservent plusieurs jours

Les aliments nécessaires pour réaliser les sablés à l’avoine et aux amandes :

• Du son d’avoine, pour donner de la consistance à la pâte mais aussi ce côté croquant aux sablés. Le son d’avoine est très riche en protéines, en fibres et grâce à son effet rassasiant il sera un bon allié minceur. Je préconise le son d’avoine qui favorise une alimentation saine et nutritive.

• De poudre d’amande, que vous pouvez faire vous-même en mixant quelques amandes. Elle est une bonne alternative à la farine et elle est riche en protéine. Elle va donner un goût savoureux aux sablés.
• Du sucre de fleur de coco, est une bonne alternative au sucre grâce à son IG bas. Il convient parfaitement pour les personnes devant diminuer leur consommation de sucre. Et son goût légèrement caramélisé va parfumer les sablés. Le sucre de fleur de coco est très riche en antioxydants et très intéressant côté nutritionnel.
• Un œuf, pour donner du lien à la pâte.
• Du beurre, doux de préférence. Il va apporter ce côté sableux aux sablés.
• De l’arôme vanille, qui va parfumer vos sablés avec une touche de gourmandise. Cela dit, vous pouvez les parfumer avec des épices.
• Du sel, pour rehausser les saveurs.

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