GATEAU AU CHOCOLAT NOISETTE SANS BEURRE AVEC GLACAGE (SANS GLUTEN)

Ce gâteau au chocolat noisette sans beurre avec glaçage (sans gluten) est un délice garanti. Il fera un dessert rempli de gourmandises pour les grands et les petits. Il pourra faire parti de vos tables lors des desserts pour des grandes occasions, comme pour Pâques ou bien même des anniversaires.

Les gâteaux au chocolat sont bien souvent trop riche en beurre et trop gras. Ici j’ai choisi de ne pas utiliser de beurre mais de la crème fraîche pour alléger et donner plus de crémeux au gâteau.

J’aime beaucoup le chocolat et je voulais que ce gâteau soit moelleux, gourmand et savoureux à déguster tout en restant sans gluten mais aussi sans beurre. Il faut dire que le tour est joué, ce gâteau est un soupçon de plaisir à déguster.

J’ai ajouté un glaçage express végan délicieusement crémeux. Il plaira à beaucoup d’entre vous qu’ils veulent pour son côté healthy mais aussi pour sa préparation à la minute. Il est simple et prêt juste en mélangeant l’ensemble des ingrédients, sans cuisson et lui aussi sans beurre.

Le gâteau au chocolat noisette c’est :

Sans beurre, sans gluten

Rapide et facile à faire

Avec un glaçage express végan

Un dessert gourmand, qui plaira à tout le monde

Les aliments nécessaires pour réaliser le gâteau au chocolat noisette sans beurre avec glaçage (sans gluten) :

Pour le gâteau :

• Du chocolat noir, 53% de cacao. J’ai utilisé pour ces moelleux, du chocolat pâtissier. Vous pouvez prendre du chocolat jusqu’à 60% de cacao pour ceux qui aiment avoir un goût fort en chocolat.
• Du sucre, ici complet pour son côté riche en nutrition et son goût légèrement caramélisé.
• Des œufs, ils vont permettre aux moelleux de les faire gonfler lors de la cuisson et de leur donner de la consistance.
• De la farine d’avoine complète, riche en protéine et intéressante pour son côté IG bas. Je l’a préfère complète pour ses valeurs nutritionnelles cependant la farine d’avoine classique conviendra aussi. Ou bien même si vous n’avez pas de farine d’avoine, vous pouvez la remplacer par des flocons d’avoine mixés.
• De la poudre de noisette, elle va apporter ce côté gourmand et savoureux que nous donne en bouche la noisette. La poudre de noisette remplace une partie de la farine.
• De la crème fraîche épaisse pour apporter du crémeux et du moelleux au gâteau.
• De la levure chimique pour faire gonfler légèrement le gâteau.
• Du sel pour relever les saveurs.

Pour le glaçage express :

• De la purée de noisette, elle apporte de bonnes graisses et donne un goût gourmand accompagné du chocolat.
• De l’huile de noisette, va donner un goût plus prononcé de noisette pour plus de saveurs. Elle possède de nombreux bienfaits pour la peau.
• Du sirop d’agave, pour apporter un léger goût sucré au glaçage tout en profitant de ses bienfaits antibactériennes. Il est également apprécié pour son IG bas.
• Du chocolat en poudre non sucré, pour un glaçage bien chocolaté et riche en cacao.