Ces barres aux flocons d’avoine et myrtilles sans cuisson sont la solution idéale pour une collation saine et gourmande ou un petit-déjeuner à emporter. Faciles à préparer avec quelques ingrédients simples, elles associent le moelleux des flocons d’avoine à un cœur fondant aux myrtilles légèrement acidulé.
J’aime particulièrement préparer cette recette pendant les beaux jours, lorsqu’il fait trop chaud pour allumer le four. Grâce à leur texture fondante et leur saveur fruitée, ces barres plaisent aussi bien aux petits qu’aux grands.
Pourquoi vous allez adorer ces barres aux flocons d’avoine et myrtilles ?
✔ Une recette sans cuisson parfaite en été
✔ Facile et rapide à préparer
✔ Des ingrédients simples du quotidien
✔ Un cœur fondant aux myrtilles
✔ Une collation pratique à emporter
✔ Naturellement sans gluten avec des flocons d’avoine adaptés
✔ Se prépare à l’avance pour plusieurs jours
Les ingrédients nécessaires pour réaliser les barres aux flocons d’avoine et myrtilles :
Pour la base aux flocons d’avoine :
• Des flocons d’avoine – Ils constituent la base de la recette. Riches en fibres, ils apportent de la texture et permettent d’obtenir des barres nourrissantes et rassasiantes.
• De la compote de pommes – Elle apporte du moelleux et permet de lier naturellement les ingrédients tout en limitant les matières grasses.
• De la poudre d’amande – Elle ajoute une texture plus fondante ainsi qu’une légère saveur gourmande.
• De l’huile de coco – Elle aide les barres à se raffermir après leur passage au frais et améliore leur tenue.
• Du sirop d’agave – Il apporte une touche de douceur supplémentaire tout en participant au liant de la préparation.
• Une pincée de sel – Elle permet de relever les saveurs de l’ensemble des ingrédients.
Pour le cœur aux myrtilles :
• Des myrtilles – Elles apportent une saveur fruitée légèrement acidulée qui contraste parfaitement avec la douceur des flocons d’avoine.
• Des graines de chia – Elles permettent d’épaissir naturellement la compotée de myrtilles et d’obtenir un cœur fondant qui se tient bien à la découpe.
• Du jus de citron – Il rehausse la saveur des myrtilles et apporte une agréable note de fraîcheur.
Pourquoi réaliser ces barres maison ?
Préparer ses propres barres aux flocons d’avoine permet de contrôler la qualité des ingrédients utilisés et d’éviter les additifs souvent présents dans les produits industriels.
Ces barres sont parfaites :
- Pour le petit-déjeuner.
- Pour le goûter.
- Après une activité sportive.
- Pour une pause gourmande au travail.
- À glisser dans un sac pour les sorties et les voyages.
Comment conserver ces barres ?
Ces barres se conservent jusqu’à 5 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique.
Vous pouvez également les congeler individuellement puis les sortir quelques minutes avant dégustation.
Variantes possibles
Cette recette peut être facilement personnalisée :
- Remplacer les myrtilles par des framboises.
- Ajouter quelques amandes concassées.
- Incorporer des pépites de chocolat noir.
- Ajouter une pincée de cannelle.
- Mélanger myrtilles et mûres.
FAQ sur les barres aux flocons d’avoine myrtilles (sans cuisson)
Peut-on utiliser des myrtilles surgelées ?
Oui, elles fonctionnent parfaitement et permettent de réaliser cette recette toute l’année.
Les graines de chia sont-elles indispensables ?
Elles permettent d’obtenir une compotée plus épaisse et un cœur qui se tient mieux à la découpe.
Peut-on remplacer le sirop d’agave ?
Oui, par du miel ou du sirop d’érable.
Peut-on préparer ces barres à l’avance ?
Oui, elles sont même meilleures après plusieurs heures au réfrigérateur.
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