BISCUITS PROTEINES AU SESAME (SANS GLUTEN ET VEGAN)

Laëtitia

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Portions :

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  • De la banane, que j’ai écrasé pour la rendre en compote. Vous pouvez aussi la remplacer par une compote de votre choix. Cela va permettre de jouer le rôle de l’œuf et de donner de lien aux biscuits, toute en profitant des bienfaits du fruit.
  • Du beurre d’amande, qui est lui aussi une bonne source de protéine. Il est très intéressant sur le plan nutritionnel pour rendre ces biscuits sains et diététiques.
  • Des flocons d’avoine, que j’ai choisi ici petits, si il sont gros vous les mixerez légèrement. Ils vont donner de la consistance aux biscuits. Ils sont riches en fibres et en protéines et apporteront un bon apport nutritionnel. Ils sont une bonne alternative pour les personnes intolérantes au gluten, il faudra les choisir cependant « certifiés sans gluten ». Vous en trouverez dans cette boutique en ligne bio.
  • Des graines de sésame, qui possèdent elles aussi un bon apport en protéines (18gr/100gr), ainsi qu’en fibres, lipides et minéraux et surtout en vitamines B6. Elles sont donc bénéfiques pour la santé et ne sont donc pas à négliger.
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  • Temps de préparation : 10 minutes
  • Temps de cuisson : 15 minutes

Ces biscuits protéinés au sésame (sans gluten et végan) sont parfait à intégrer dans une alimentation équilibrée. Ils vont vous permettre un bon apport un protéines végétales et contribuer ainsi à un effet coupe-faim.

Ingrédients :

  • 1 banane
  • 50 gr de beurre d'amande
  • 60 gr de flocons d'avoine (petits)
  • 35 gr de graines de sésames

Préparation :

  • 1)

    Faites chauffer votre four à 175°.

    Dans un récipient, écrasez la banane à la fourchette afin de la rendre en compote.

  • 2)

    Ajoutez ensuite le beurre d’amande et incorporez les flocons d’avoine avec les graines de sésame, puis mélangez afin d’obtenir une pâte homogène.

  • 3)

    Sur un plaque chemisée de papier sulfurisé, à l’aide d’un emporte pièce, réalisez vos biscuits en tassant avec le dos d’une petite cuillère pour obtenir les biscuits souhaités. Parsemez quelques graines de sésame sur le dessus de chaque biscuits.

  • 4)

    Enfournez 15 à 20 minutes à 175°C. Ensuite laissez refroidir quelques minutes hors du four sur une grille.

    Dégustez !

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